江山代有人才出，各领风骚数百年。 　
　　茶，纵横历史，倾无数文人雅士之心； 　
　　茶，风行艺伎，引无数研究探者之意。 　
　　故，各地之茶独具特色，而福鼎白茶又另有一番韵味。 　
　　和风暗结珠蕾心，早春吟出碧点茗。初春，芽初现，叶之弄绿，娇滴之形，我见犹怜。阳光乍开肆虐之际，绿针状之物窥探于叶间。隐约，引我寻觅其真面目。采白茶，领略其深意，意犹未尽也。 　
　　茶叶香型，基于四类，为，本色香、制作香、品种香和地土香。因素繁多，故其香叶异色。铁观音似馥郁兰花，香气极具强力度，其感极深；冻顶乌龙似恬淡稻花，独具穿透力香气，细腻且真实；而白茶则似淡雅水仙，叶香隐约，亦真亦幻，遐想蹁跹。 　
　　拈茶入杯，白茶若舞动之精灵，跳跃，旋转。稍倾，又仿似初醒之婴孩，舒展其嫩肢。茶之香气，溢满闲阁。渐渐的，茶叶慢慢下沉，怡然不动，待汝品尝。 　
　　白茶若处北方，寒冬萧瑟，其情趣浓厚之人，常则焚香煮茗。更有者，清扫雪， 　
煮白茶。不免想起，清人克枚扫雪煮茗，云南才女笔床茶灶。。室外银装素裹，室内清芳暖逸。独自闲时，对茶当歌，顿觉心神静清，凡心无尘。若适时，夜后邀明月，以白雪洗尘，以清茶静心，人生几何。 　
　　“晚忆凉泉对，赋客秋吟起”不自禁道： 　
　　褔　草野味生， 　
　　鼎　茗领意魂。 　
　　白　芳暗逸起， 　
　　茶　韵独自斟。 　
　　白茶之物，横越史实。如天上恒星陨落难矣。已为众多之人依托之物。喜爱之极其形可见。足已见白茶之魅力。更有甚者曰：“白茶敢比玉无暇，碧具清香人尽夸”。