我身边的科学 二年级 小溪1班 胡添轶 　　我喜欢的水果很多，如：红通通的苹果，又黄又软的香蕉，金灿灿的柠檬，其中我最喜欢吃苹果。 　　暑假里的一天，夏日炎炎，妈妈买了许多红通通、又香又甜的苹果，这些苹果都像小妹妹的红脸蛋。有一天中午，我吃了半个苹果，晚上放学回家后，我再看看剩下的一半苹果，呀！当时吓了一跳，它竟然变色了——褐色。我不知道怎么回事，所以去问妈妈，妈妈说：“苹果里面有一种叫氧化酶的物质，它接触到空气马上会变成褐色。” 　　哇！生活真的是到处有科学，处处有学问。