霜降谚语养生习俗
霜降谚语养生习俗大全 秋深叶黄，寒霜从天而降。这周日就要迎来霜降节气，它是由秋入冬的桥，由繁忙转为悠闲的季节之门！ 霜降谚语： 霜降晴，风雪少;霜降雨，风雪多 霜降无雨，暖到立冬 霜降无雨露”
霜降谚语养生习俗大全
秋深叶黄，寒霜从天而降。这周日就要迎来霜降节气，它是由秋入冬的桥，由繁忙转为悠闲的季节之门！
霜降谚语：
霜降晴，风雪少;霜降雨，风雪多
霜降无雨，暖到立冬
霜降无雨露水大
霜降有雨，开春雨水多，霜降无雨，冬春旱
霜降下雨连阴雨，霜降不下一冬干
霜降没下霜，大雪满山岗
霜降无霜一冬干
霜降见霜，立冬见冰
霜降见霜，小雪见雪
霜降打了霜，来年烂陈仓
霜降见霜，米烂陈仓
霜降有霜，稻像霸王
霜降不割禾，一天少一箩
寒露无青稻，霜降一齐倒。
秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。
霜降不割禾，一天少一箩”，
寒露不摘棉，霜打莫怨天
寒露霜降节，紧风就是雪”
霜降鳗鱼白露蟹”
寒露不算冷，霜降变了天。
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
寒露不算冷,霜降变了天;立冬封了地,小雪河封严;
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒
霜降养生知识：
1.白果
食谱：白果排骨豌豆汤面
材料：豌豆面1块、小排骨1大块、白果8颗、枸杞1把、桂圆肉3粒、胡萝卜1根、姜1块、大葱1截、香菜1棵
做法：1.小排骨冲洗干净，用清水浸泡20分钟，放入沸水中焯烫;
2.焯烫好的排骨捞出，洗去浮沫;
3.锅中加排骨、生姜和葱白，加水煮开，再加入白果、枸杞、桂圆肉，再次煮开;
4.转文火煲20分钟，当汤色变浓有香气时，倒入胡萝卜片;
5.滚开后加盐、搅匀，放入豌豆面;
6.面煮软后用筷子划散，熄火后放入碗中即可;
7.铺上配料和排骨，舀入面汤;
功效：这个时节气候最干燥，容易导致肺部的不适，进而引起嗓子疼痛、咳嗽、痰多等一系列小毛病，不妨适当吃一些白果吧。中医认为白果可以敛肺气、定痰喘，有养阴润燥的功效，但注意不要一次吃太多，过量食用会导致中毒。白果入菜，特别是煲汤、煮面，使药用的精华融合在汤中。加了排骨的汤面可以旺血补气，缓解咳嗽，对女性还有一定的养颜润肤功效，全家受益。
2.芋头
食谱：酸菜芋头汤
材料：酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、小葱两个
做法：
1.将酸菜用清水泡一下，洗净沥干后，切成丝。
2.芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎。
3.锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入酸菜和芋头同炖，待芋头8成软时，加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯，撒香葱碎淋香油即可出锅。
功效：秋凉，人们大多要加强肉类食物以增加营养，增强体质，以抵抗将来的严冬的寒冷。可经过一夏的折磨，脾胃虚寒的人受不了大鱼大肉，应该选一些素食进补，如：红薯、包心菜、萝卜、芋头，而芋头则是首选。芋头有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
芋头在药用方面也有一席之地，它性平味甘，具有调中补气、消痈散结之功，《滇南本草》说，芋头用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。民间以芋头水煎或煅末内服，可治胃痛、痢疾和慢性肾炎。
3.山药
食谱：山药炖鸡
材料：柴鸡一只、山药一大根、姜、八角(可不加)、盐、酱油
做法：
1.白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。
2.锅里热油，加葱姜(姜要去皮)炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水。
3.大火炖开，加几大片姜，八角1个，继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药，加盐。
4.继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可。
功效：霜降后吃根菜，不能忘记了山药。山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。营养学认为，山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。
对于女性而言，山药有非常好的滋阴作用。山药炖鸡更能起到保健作用。
4.牛肉
食谱：五香牛肉
材料：牛肉2500克、食盐90克、白糖24克、红酱油60克、姜块2块、葱、料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量
做法：
1.选用牛肘子部位的全瘦肉。板上先撤上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化(俗称出汗)，然后放在缸内腌3—4天(夏季腌一天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香;
2.将锅内加水适量，用大火烧滚(水要多)，投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净;
3.在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
功效：很多地方都有霜降吃牛肉的习俗，霜降吃牛肉可以来补充能量，以祈求在冬天里身体暖和强健。牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素，且是铁的最佳来源。
此外，牛肉脂肪含量较低，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含适量的.脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分，热衷减肥的人可以适量食用牛肉以保持体力。
5.南瓜
食谱：南瓜饭
材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
做法：
1、南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用，炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
2、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。
功效：南瓜其内含丰富的糖分，容易消化，还是维生素A的主要供给源，营养价值非常高。还含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状。
南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用，营养价值可不容小觑。特别是对女性朋友来说，南瓜有很强的美容效果。
6.白萝卜
食谱：白萝卜炖羊肉
材料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。