大寒节气谚语

大寒节气谚语汇总大寒是24节气中的第24个节气,也是冬季6个节气中的最末一个节气,每年公历1月20日前后,太阳到达黄经300°时,即为大寒。今年的大寒节气是农历的腊月廿三,正正适逢北方的小年。”

　　食材:糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油。

　　做法:先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮,加猪油白糖,炒至水份将干时备用。把糯米淘洗干净后煮至软硬适中,趁热拌上猪油和糖。盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油,使之勿粘于碗,然后排入各色花样,豆沙加在中间,再覆上糯米饭。

　　温补益肾——花旗参乌鸡汤

　　大寒节气最伤肾,而肾虚则会导致畏寒怕冷、容易生病。此时吃一些温补益肾的食物,可以祛病强身。对于女人来说,乌鸡是最好的滋补食材,补血养颜、补肾养肾,适宜大寒养生。而花旗参具有益气、养胃、生津功效,能补益五脏,治脾胃虚弱,温精养血。两者结合益气血、退虚热。

　　食材:乌鸡半只、花旗参数克、姜两片

　　做法:

　　1、将乌鸡斩断洗干净,放到沸水里过水,洗干净浮沫捞出;

　　2、将乌鸡块和花旗参、姜片放进砂锅、高压锅、电饭锅等中,1-2个小时即可饮汤。